Les restaurants et cafés nécessitent un bon placement des entrées et sorties, de la caisse, du bar, et surtout de la cuisine et des fours. On peut neutraliser certains mauvais secteurs en y installant des rangements pour le stockage. L'agencement intelligent du bar et des zones de restauration ouverts à la clientèle permet d'exploiter au mieux la configuration énergétique des lieux.

De l'eau, stratégiquement placée, (comme on peut le remarquer dans certains restaurants chinois) peut augmenter la fréquentation de votre restaurant et café, et redynamiser la circulation de l'argent.